カンブリア宮殿にエーデルワイス会長の比屋根毅が出演!プロフィールは?

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hiyanetakesi

1月23日のカンブリア宮殿にエーデルワイス会長の比屋根毅さんが出演します。

多くの独立していったお弟子さんを持ち、
みずからも第一線で活躍されている日本のスイーツ業界の牽引役です。

おいしいケーキを私達に提供してくれるエーデルワイスや、
その会長の比屋根毅さんについて調べてまとめてみました。

日本の洋菓子業界を引っ張ってきたスイーツ業界の父である比屋根毅さん。
そんな比屋根毅さんの経歴を追ってみました。

比屋根毅会長のプロフィール

15歳で沖縄県の石垣島から菓子職人になるために飛び出して懸命に修行され、
1966年にエーデルワイスを創業されています。

エデールワイスの公式ホームページへ
⇒ http://www.edelweiss.co.jp/

1978年に神戸の北野に「アンテノール」を創業されたのち、
「ルビアン」、「ヴィタメール」、「マルクト」、
「ノワ・ドゥ・ブール」、「メンヒェングラードバッハ」、
「フェルツ」、「ブルトンヌ」の合計8つのブランドを立ち上げられています。

比屋根毅さんが立ち上げたスイーツブランド

アンテノール
⇒ http://www.antenor.jp/

ルビアン
⇒ http://www.lebihan.jp/

ヴィタメール
⇒ http://www.wittamer.jp/

マルクト
⇒ http://www.markt-japan.com/

ノワ・ドゥ・ブール
⇒ http://noix-de-beurre.com/

メンヒェングラードバッハ
⇒ http://monchengladbach-japan.com/

フェルツ
⇒ http://www.felts.jp/

ブルトンヌ
⇒ http://www.bretonne-bis.com/

どのブランドもサイトにアクセスしただけで、
おいしいパンや、焼き菓子、ケーキなどを目で楽しむことができます。
見ているだけでお腹が空いてきますね。

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比屋根毅さんの著書

仕事魂
仕事魂 比屋根 毅

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菓子ひとすじ―わが心の自叙伝
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仕事魂のほうは、中身検索ができます。

目次を見てみると、ヨーロッパだの南米だの、
本当に世界中を渡って歩いた人なんだという印象を受けました。

後、気になったのは、
人を大事にしているなということです。

今まで成功者の著書をたくさん読んできましたが、
例外なく人材に対して本当に細やかな心遣いをされています。

比屋根毅会長もその一人ですね。

中身検索だけでも、
比屋根毅会長の性格がわかる気がしますよ。

最後に2014年1月23日放送のカンブリア宮殿の予告です。

カンブリア宮殿 Ryu’s eye(エーデルワイス会長 比屋根毅)

1分くらいから映像に流れるたくさんのケーキが本当に美味しそうです。
会長さんの厳しい表情も仕事人といった感じでいいですね。
カンブリア宮殿が楽しみです。

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